Bistrot le Kanttu
“Janak on dagizula, edanak gaitzik ez, gorputzak osasuna, arimak kalterik ez” (Que manger vous fasse grand bien, boire ne vous soit pas nuisible, que le corps ait bonne santé et que l’âme ne soit pas lésée).
Au cœur de la plage d’Hendaye, un bistrot hors d’âge, rescapé de la belle époque, un vieux zinc, des personnages à l’identité bien trempée. Vous êtes au Kanttu.
Le Kanttu vous accueille dans un cadre chaleureux qui rappelle l’ambiance des bistrots d’antan. Notre volonté est de vous faire passer un moment agréable en notre compagnie et vous faire partager notre vision de la gastronomie du Pays Basque, à la fois riche et authentique. Cela débute par une sélection de produits locaux qui suivent le rythme des saisons, avec des fournisseurs certifiés bio ou engagés dans des démarches responsables.
Deux formules, le bistrot à vin avec tapas et rations à partager et le restaurant. Le tout basé sur une cuisine culturelle et gourmande. Avec 40 années d’expérience, notre chef par son savoir-faire sublime la texture ainsi que le goût des produits sélectionnés qui rappelleront à certains la saveur des plats préparés par nos grand-mères.
La magie du lieu, la qualité de l’accueil, l’esprit familial qui y règne ainsi que la variété de nos plats sont autant d’atouts qui en font la réputation.
